Cannabis-Karamellsauce – Topping für Desserts und süße Speisen
Wie man Cannabis-Karamellsauce mit und ohne high macht: Rezept und Anleitung
Karamellsauce ist ein großartiges Topping für viele Desserts und süße Speisen. Wenn Sie Ihr medizinisches Marihuana nicht rauchen möchten, können Sie stattdessen Ihre eigene leckere Marihuana-Karamellsauce direkt zu Hause herstellen. Auf diese Weise können Sie das Marihuana durch Ihr Lieblingsdessert mit Karamellsauce oben drauf einnehmen. Besser geht’s nicht. Gießen Sie es über Apfelkuchen oder Eiscreme oder tauchen Sie Apfelscheiben darin ein. Sie können es in vielen Speisen und Rezepten verwenden.
Cannabis-Karamellsauce zubereiten
Die Karamellsauce mit infundierter Kondensmilch mit Cannabis ist bis auf die lange Kochzeit schnell und einfach zubereitet. Das in der Kondensmilch enthaltene Fett nimmt das THC während des kochens auf. Um ein optimales Ergebnis zu erhalten sollten die Cannabisblütten vorher decarboxyliert werden.
Kochutensilien
- Topf, 1,5 - 2 l
- Glasschüssel oder Porzellan
- Grinder
- Schneebesen
Zutaten
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 3,50 g decarboxyliertes Marihuana / Hasch / Kief /CBD-Blüten
Anleitungen
- Bereiten Sie als erstes den Topf mitdem Wasserbad vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen die Schüsselhinein. Drehen Sie die Hitze hoch, um das Wasser zum Kochen zu bringen. Öffnen Sie die Dose Kondensmilch und gießen Sie den Inhalt in die Glasschüssel. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe so das es weiter köchelt.
- Messen Sie zunächst 3,5 g oder 1/8 des decarboxyliertenMarihuanas ab. Wenn Sie Haschisch oder Kief zu verwenden, benötigen Sie nur 1bis 2 Gramm. Verwenden Sie den Grinder, um das Marihuana fein zu mahlen. Sie können es auch in einer Küchenmaschine oder Kaffeemühle mahlen. DieKonsistenz des gemahlenen Marihuanas sollte fein und mehlig wie Mehl sein. Jefeiner Sie es zerkleinern können, desto besser ist es.
- Fügen Sie das gemahlene Marihuana der Kondensmilch hinzu. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Mischung sanft zu verrühren, verschließen Sie die Schlüssel mit einem Deckel und lassen Sie die Mischung mindestens 2,5 Stunden lang auf kleiner Flamme köcheln damit sich die Wirkstoffe entfalten können. Überprüfen Sie die Mischung regelmäßig, indem Sie sie umrühren und die Mischung von den Seiten der Schüssel schaben. Jedes Mal, wenn Sie es überprüfen, werden Sie feststellen, dass es dunkler und dicker wird.
- Nach Ablauf der Kochzeit werden Sie sehen das die Mischung deutlich dunkler geworden ist. Je nachdem, was Sie dazu essen, können Sie siedunkler und dicker machen. Eine leicht cremige Konsistenz ist ideal für die Füllungeines Apfelstrudels. Wenn Sie die Sauce aber über Eis oder einen Kuchenträufeln wollen, lassen Sie Karamellsauce noch 30 Minuten weiter, damit siedunkler und dicker wird.
Notizen
Tipp:
Achten Sie immer auf Wasser. Mit der Zeit verkocht das Wasser und muss ggf. nachgefüllt werden.
Rezeptvariante mit CBD-Blüten
Das Rezept lässt sich auch perfekt mit CBD-Blüten machen, für alle die kein High wünschen und die gesundheitlichen Vorteile von Cannabidiol nutzen wollen. Anstelle des Marihuanas verwenden Sie die gleiche Menge CBD-Blüten.
