Cannabis Curry Reis Pilaw

Curry Reis Pilaw mit Erbsen und Cannabis infundiert

Für das orientalische Pilaw Reisgericht ist es am besten einen Reis mit weniger Stärke zu verwenden. Üblicherweise wird Pilaw mit Langkornreis zubereitet, der dafür sorgt, dass das Pilaw eine lockere Konsistenz erhält. Der besondere Kick bei diesem Curry Reis Erbsen Pilaw ist die Zugabe von Canna-Öl mit dem das gewünschte High erzielt wird.

Cannabis Curry Reis Pilaw mit Erbsen

Einfaches Rezept für ein mit Marihuana infundiertes Curry Reis Pilaw mit Erbsen. Das Gericht lässt sich beliebig variieren da ein Pilaw je nach Land mit verschiedenen Gewürzen zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Orientalisch

Zutaten

1 Tasse Tasse langkörniger weißer Reis Jasmin oder Basmati
1 Tasse gefrorene Erbsen
1 mittelgroße Zwiebel
4 Knoblauchzehen
¼ Tasse geröstete ungesalzene Pistazien oder Mandeln
2 EL Canna-Öl
1½ TL Currypulver
½ Bund Koriander
1 Limette
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Canna-Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze anwärmen. Zwiebeln und knoblauch hinzufügen und dünsten bis alles glasig ist.
Den Reis hinzufügen und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt. Achte darauf das die Körner vollständig überzogen sind. 3-5Minuten anbraten oder bis die Körner durchscheinend werden.
Salz, Pfeffer und Curry hinzufügen und 1 Minute braten bis alles geröstet ist
Das Wasser hinzufügen und umrühren. Achte darauf, den Boden der Pfanne mit den knusprigen Stücke abzukratzen. Kurz zum Kochen bringen.
Lasse den Reis 12 bis 15 Minuten dämpfen, bis das Wasserabsorbiert ist und die Körner weich sind. Den Topf vom Herd nehmen und die gefrorenen Erbsen einrühren. Den Topf abdecken und ca. 5 Minuten lang dämpfen lassen.
Während der Pilaw ruht, Koriander und Pistazien grob hacken und die Limette in Keile schneiden.
Nehme den Deckel und wälze den Reis mit einer Gabel um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Pistazien und Koriander unterrühren.
In eine Schüssel geben und mit Limettenstücken servieren.

Notizen

Pilaw Varianten:

Wer die indische Küche bevorzugt nimmt Kreuzkümmel, Kardamom oder Nelken. Ein Pilaw kann auch verschiedene Gemüsearten enthalten. Eine schöne alternative zu den Erbsen ist Brokkoli oder Blumenkohl.

Wer es gern etwas deftiger mag und nicht auf Fleisch verzichten will kann dem Pilaw auch Schweine, Huhn- oder Hammelfleisch hinzufügen. Die Kreativität hat bei einem Pilaw keine Grenzen.